• ΑΡΧΙΚΗ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • Πολιτική Απορρήτου
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • VIRAL
  • Πολιτική Cookies (ΕΕ)
Παρασκευή, 18 Ιουλίου, 2025
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΚΟΣΜΟΣ
  • TOP STORIES
  • ΘΡΗΣΚΕΙΑ
  • GOSSIP
  • YΓΕΙΑ
  • ΚΑΤΟΙΚΙΔΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
    • ΕΛΛΑΔΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
    • ΠΕΡΙΕΡΓΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΑ
    • ΔΙΑΦΟΡΑ
    • ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΑ
  • ΑΣΤΕΙΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
No Result
View All Result
protienimerosi
protienimerosi
No Result
View All Result

ΔΥΣΤΥΧΩΣ Πέθανε ο «Πατριάρχης» της γαστρονομίας Γιώργος Χατζηγιαννάκης

13 Οκτωβρίου, 2021
in ΔΙΑΦΟΡΑ
0
ΔΥΣΤΥΧΩΣ Πέθανε ο «Πατριάρχης» της γαστρονομίας Γιώργος Χατζηγιαννάκης
ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ ΣΤΟ FACEBOOKTweet

VIRALΕΙΔΗΣΕΙΣ

Σοκ : Πέθανε αιφνιδίως ο γνωστός δικηγόρος

ΠΕΘΑΝΕ ΤΩΡΑ ΑΓΑΠΗΜΕΝΟΣ ΕΛΛΗΝΑΣ ΗΘΟΠΟΙΟΣ

15 Ιουλίου, 2025
Λευκάδα: Παιδιά νόμιζαν πως είδαν χελώνα όμως όλοι πάγωσαν όταν κατάλαβαν τι ήταν αυτό που κοιτούσαν

Σίγησε για πάντα η «μεγάλη αρχόντισσα»: Νέο σοκ στον καλλιτεχνικό κόσμο, θρήνος για την αγαπημένη ηθοποιο

15 Ιουλίου, 2025

Πέθανε ο Γιώργος Χατζηγιαννάκης, σημαντικός εκπρόσωπος της ελληνικής γαστρονομίας.

Συνέδεσε το όνομά του με τη «Σελήνη» το περίφημο εστιατόριο της Σαντορίνης.

Επαγγελματίας εστιάτορας, ανακάλυψε πριν από 35 χρόνια, το ντοματάκι Σαντορίνης και έκανε γκουρμέ το απλοϊκό πιάτο με τη φάβα. Εστίαζε στο ρόλο του τουρισμού για την εξέλιξη της ελληνικής γαστρονομίας.

Ξεκίνησε το 1986 στα Φηρά με θέα τη μοναδική σ’ όλον τον κόσμο καλντέρα και το γαλάζιο του Αιγαίου και έγινε σήμα κατατεθέν για τους γευσιγνωστες. Δημιούργησε το πολυβραβευμένο εστιατόριο πολυτελείας «Selene» και απέκτησε το προσωνύμιο «πατριάρχης», όπως αποκαλούσαν τον Γιώργο Χατζηγιαννάκη.

Το όνομα της «Σελήνης» και του δημιουργού της Γιώργου Χατζηγιαννάκη, ήταν, και είναι συνδεδεμένο με την καθιέρωση των τοπικών προϊόντων στην εστίαση της Σαντορίνης και στη διεθνή προβολή της γαστρονομίας του νησιού.

Η γαστρονομία στο DNA του

«Μαγείρισσα ήταν η γιαγιά από τη Σμύρνη με ό,τι αυτό συνεπάγεται και F&B ήταν ο παππούς με εμπειρία από την μπιραρία που διατηρούσε προπολεμικά στην Κοκκινιά. Έτσι πέρασε στο DNA μου η νοστιμιά, οι μυρωδιές και η ποικιλία των γεύσεων» έγραφε σε επιστολή του στο Greek Gastronomy Guide το 2017.

«Τα σουτζουκάκια, τα γεμιστά, τους κεφτέδες της γιαγιάς δεν τα έχω ξαναφάει μέχρι τώρα. Μεγαλώνοντας τελείωσα τη βιομηχανική, ο επαγγελματικός μου προσανατολισμός δεν είχε σχέση με τη μαγειρική, αλλά η απόλαυση του φαγητού και του κρασιού ήταν η διασκέδασή μου»

«Το ‘μοντέλο της Σαντορίνης’ δεν είναι κάποια θεωρητική ανάπτυξη’ είναι εμπειρίες 30 και βάλε χρόνων, πώς ένας τουριστικός προορισμός μπορεί να εξελιχθεί και σε γαστρονομικό προορισμό» είχε αναφέρει σε συνέντευξή του σε διεθνή τουριστικό οδηγό ο Γιώργος Χατζηγιαννάκης.

«Γύρω από την Σαντορίνη δημιουργήθηκε ένας μύθος τη δεκαετία του ‘80, όπως και με το κρασί, που το στήριξε πολύ όλο αυτό», είχε πει κάποτε σε συνέντευξη του σε τοπικό μέσο, αναφέροντας πως γι΄ αυτόν στοίχημα ήταν να πάρουν οι τουρίστες αυτή τη γεύση της Σαντορίνης.

«Γιατί ψυχή δεν είναι να βλέπεις μόνο ένα θέαμα, είναι και να το γεύεσαι», έλεγε χαρακτηριστικά ο Γιώργος Χατζηγιαννάκης.

Πηγή: iefimerida.gr

Previous Post

ΘΛΙΨΗ Νεκρός σε τροχαίο ο ιδιοκτήτης του θρυλικού μπαρ «Αρχάγγελος»

Next Post

Λάρισα: Αυτός είναι ο 49χρονος που ανασύρθηκε νεκρός από αρδευτικό κανάλι

Related Posts

Σοκ : Πέθανε αιφνιδίως ο γνωστός δικηγόρος
ΔΙΑΦΟΡΑ

ΠΕΘΑΝΕ ΤΩΡΑ ΑΓΑΠΗΜΕΝΟΣ ΕΛΛΗΝΑΣ ΗΘΟΠΟΙΟΣ

15 Ιουλίου, 2025
Λευκάδα: Παιδιά νόμιζαν πως είδαν χελώνα όμως όλοι πάγωσαν όταν κατάλαβαν τι ήταν αυτό που κοιτούσαν
ΔΙΑΦΟΡΑ

Σίγησε για πάντα η «μεγάλη αρχόντισσα»: Νέο σοκ στον καλλιτεχνικό κόσμο, θρήνος για την αγαπημένη ηθοποιο

15 Ιουλίου, 2025
ΕΙΔΗΣΗ ΣΟΚ ΣΤΗ ΧΩΡΑ ΜΑΣ – ΜΕ ΚΑΘΕ ΕΠΙΦΥΛΑΞΗ
ΔΙΑΦΟΡΑ

ΕΙΔΗΣΗ ΣΟΚ ΣΤΗ ΧΩΡΑ ΜΑΣ – ΜΕ ΚΑΘΕ ΕΠΙΦΥΛΑΞΗ

14 Ιουλίου, 2025
Next Post
Λάρισα: Αυτός είναι ο 49χρονος που ανασύρθηκε νεκρός από αρδευτικό κανάλι

Λάρισα: Αυτός είναι ο 49χρονος που ανασύρθηκε νεκρός από αρδευτικό κανάλι

Λάρισα: Αυτός είναι ο 49χρονος που ανασύρθηκε νεκρός από αρδευτικό κανάλι

Νεκρός ξαφνικά ο επιχειρηματίας Ανδρέας Ηλίας – Είχε παντρευτεί τον Ιούλιο

  • Buy Adspace
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • Πολιτική Cookies (ΕΕ)
  • Πολιτική Απορρήτου

© 2022 protienimerosi

Διαχείριση Συγκατάθεσης
Για να παρέχουμε την καλύτερη εμπειρία, χρησιμοποιούμε τεχνολογίες όπως cookies για την αποθήκευση ή/και την πρόσβαση σε πληροφορίες συσκευών. Η συγκατάθεση για τις εν λόγω τεχνολογίες θα μας επιτρέψει να επεξεργαστούμε δεδομένα προσωπικού χαρακτήρα, όπως συμπεριφορά περιήγησης ή μοναδικά αναγνωριστικά σε αυτόν τον ιστότοπο. Η μη συγκατάθεση ή η ανάκληση της συγκατάθεσης, μπορεί να επηρεάσει αρνητικά ορισμένες λειτουργίες και δυνατότητες.
Λειτουργικά Πάντα ενεργό
Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση είναι απολύτως απαραίτητη για τον νόμιμο σκοπό της δυνατότητας χρήσης συγκεκριμένης υπηρεσίας που ζητείται ρητά από τον συνδρομητή ή τον χρήστη ή με αποκλειστικό σκοπό τη μετάδοση επικοινωνίας μέσω δικτύου ηλεκτρονικών επικοινωνιών.
Προτιμήσεις
Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση είναι απαραίτητη για τον νόμιμο σκοπό της αποθήκευσης προτιμήσεων που δεν ζητούνται από τον συνδρομητή ή τον χρήστη.
Στατιστικά
Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση που χρησιμοποιείται αποκλειστικά για στατιστικούς σκοπούς. Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση που χρησιμοποιείται αποκλειστικά για ανώνυμους στατιστικούς σκοπούς. Χωρίς κλήτευση, η εθελοντική συμμόρφωση εκ μέρους του Παρόχου Υπηρεσιών Διαδικτύου ή πρόσθετες καταγραφές από τρίτο μέρος, οι πληροφορίες που αποθηκεύονται ή ανακτώνται για το σκοπό αυτό από μόνες τους δεν μπορούν συνήθως να χρησιμοποιηθούν για την αναγνώρισή σας.
Εμπορικής Προώθησης
Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση απαιτείται για τη δημιουργία προφίλ χρηστών, για την αποστολή διαφημίσεων ή για την καταγραφή του χρήστη σε έναν ιστότοπο ή σε διάφορους ιστότοπους για παρόμοιους σκοπούς εμπορικής προώθησης.
Διαχείριση επιλογών Διαχείριση υπηρεσιών Manage {vendor_count} vendors Διαβάστε περισσότερα για αυτούς τους σκοπούς
Προβολή προτιμήσεων
{title} {title} {title}
No Result
View All Result
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • Πολιτική Απορρήτου
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • VIRAL
  • Πολιτική Cookies (ΕΕ)

© 2022 protienimerosi